日 曼努埃尔 ·莱昂 9赞 0 条评论 通过这篇关于中东葡萄酒起源的文章，我们开始了一系列关于地中海酿酒学和葡萄酒文化的文章 酒，政治权力的象征，神圣的食物。 与橄榄或小麦等其他食物一样，葡萄酒被认为是一种极具异国情调、神圣且享有盛誉的产品，专供精英人士使用，他们在宗教仪式和奠酒等仪式以及社交和葬礼中使用它，以促进接触和仪式。与诸神沟通。 葡萄酒是通过葡萄果实的酒精发酵获得的，是一种技术生产过程复杂的产品，其特点是在生产、稳定和保存过程中使用专门的劳动力。这就是为什么它成为声望的元素，因为它可以被转化和存储以供以后使用。 剩余葡萄酒的生产、其控制和管理以促进与其他民族的交流和贸易，将在整个地中海地区持续几个世纪。以色列北部（与黎巴嫩接壤）的特尔卡布里宫就是一个例子，它的历史可以追溯到迦南时期。帕拉丁区面积达6000平方米，有大型储藏室，已发现400多个容器，分布在宫殿南部区域的四个房间内，其中四分之一以上装有葡萄酒残骸。
这些剩余物或葡萄树本身，
被腓尼基人、福西亚人和希腊人等民族用作声望和交换的元素，他们将其提供给他们所访问的海岸的土著居民，以帮助遵守好客协议并促进寻求稳定且有利可图 立陶宛手机号码列表 的业务关系的友好联系。 腓尼基人、福西亚人和希腊人将葡萄酒和葡萄树视为声望和交换的元素，他们将它们提供给土著居民，以遵守热情好客的礼节并促进贸易。 生命，以及酒，自史前时代起就被视为神圣的食物。自史前时代以来，对葡萄果实以及葡萄酒的仪式使用就已得到证实， Armení-1 等许多遗址的考古记录都证明了这一点，在该遗址中，洞穴中存在一个用于葬礼的空间。据记载，位于高加索山区（亚美尼亚）。该空间包含各种元素，证实了葡萄酒在丧葬仪式中发挥了重要作用。
葬礼空间内的葡萄栽培和酿
酒仪器和工具的发现证明了这一点，这些仪器和工具构成了一个简陋但完整的压榨机：篮子、简陋的葡萄压榨机、粘土发酵桶以及饮用容器和遗骸。酿酒过程。该套装给出了大约公元前 4,100 年至 4,000 年的年表。 C.，其年龄及其存在证实了葡萄酒起源于土耳其东部金牛座山区某处的理论，宾夕法尼亚大学的研究员麦戈文在那里发现了一些陶罐，这是迄今为止已知的最古老的葡萄酿酒容器，可追溯到公元前 5,400 年。 C。 中东葡萄酒的起源：葡萄树及其扩张 葡萄园是一种植物，其用途自史前时代就有记载，但直到公元前三千年上半叶，苏美尔人才证实种植葡萄树来获取葡萄酒。在《吉尔伽美什史诗》等苏美 牙买加 电话号码列表 尔文献中，提到了女神西杜里经营的神圣葡萄园，她让吉尔伽美什品尝了葡萄园的果汁。藤蔓是苏美尔万神殿中最重要的神圣元素之一，因为它每年在田野中重生和死亡，象征着不朽。通过服用它的果实，人们可以获得永生。苏美尔文化中最重要的神名都与这种植物及其栽培有关，例如神Pa-Gestín-dug（优良品种之一）和他的妻子Nin-kasi（醉果女士和发酵女神）食物。
